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清潔标簽
清潔标簽
簡自非凡
常溫酸奶增速趨緩,該品類發展進入成熟期,各大廠商紛紛進行産品線延展。通過分析市場産品與消費者需求,樂檬爲您提供一款填補市場空白的新品——“清潔标簽”常溫酸奶,簡自非凡。
目前市售的常溫酸奶産品都有很長的配料表,但是消費者對配料表的重視程度越來越高:86%的中國消費者希望看到更簡潔易懂的配料,65%的中國消費者傾向于購買配料更簡單的産品。然而,目前市售常溫酸奶産品的配料表均有長串的化學名稱,無法滿足消費者對“清潔标簽”的迫切需求。
樂檬通過不斷的技術創新,研發出能夠滿足工藝要求的“清潔标簽”産品方案,在保證産品穩定和品質感的前提下,将配料表的化學名稱成分全部“清除”,讓每一名普通消費者都能讀懂。全新清潔标簽常溫酸奶,爲您的常溫酸奶産品線再添一款爆品。
技術信息
樂檬纖維體系,爲常溫酸奶提供良好的增稠特性耐剪切能力優良,與常規産品體系相比,具有性價比優勢。穩定體系選材均爲食品原料,符合健康、清潔的宣稱
序号
産品名稱
産品類型
産品特點
産品指标
解決方案
1
東方韻味
常溫攪拌酸奶
蛋白含量≥2.7的巴氏滅菌型風味發酵乳,應用本産品所做風味發酵乳口感、狀态細膩度良好
蛋白2.7
常溫酸奶體系解決方案 XD6088-5
2
執手
常溫飲用酸奶
提供細膩、順滑、清爽的口感; 二次滅菌過程中的蛋白保護
蛋白2.4
常溫酸奶體系解決方案 XD6018-5
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