保鮮

經典吐司

根據英敏特調研數據，目前國内面包以早餐消費爲主，面包當作正餐的比例正在增加。購買面包時，口味和新鮮度是消費者關注的重要要素，“無添加”、“低糖”、“高纖”等健康需求也在增加。随着西式文化的滲透和早餐多元化發展，新鮮、短保、健康的主食面包将迎來廣闊的發展空間。

吐司作爲主食面包中的重要品類，深受廣大消費者的喜愛。但在存放過程中，老化、掉渣和幹硬是其主要的問題。樂檬柑橘纖維作爲保鮮劑，不僅可以延長面包質保期，使面包更加柔軟、濕潤，同時增加了營養價值，在“保鮮”的同時，也讓面包更加“多纖”。